Il exerce le métier d'ébéniste charpentier, grâce à l'aide du maître d'œuvre, en même temps en réalisant ses premières sculptures en argile et en plâtre. Dans 1938 décide de déménager à Milan et de pratiquer en tant que sculpteur. Il fréquente l'environnement milanais, rejoindre immédiatement la Bottega di Corrente, où sa première exposition personnelle a été mise en place avec succès en 1941, avec la présentation de Duilio Morosini.
Rappelé aux armes et envoyé sur le front albanais, Paganin revient à Milan, après diverses vicissitudes seulement dans 1945, Colombe, l'année prochaine, il signe le manifeste historique Au-delà de Guernica avec Morlotti, Testori, Veuve, Cassinari et autres critiques et artistes.
Pendant ce temps dans le 1943 il avait épousé le peintre Dolores Vescovi. À l'automne de 1946, en raison d'une forme sévère d'asthme contractée pendant la guerre, il est contraint de retourner dans son pays d'origine. Lors du retrait forcé à Asiago, malgré les conditions de santé précaires, Paganin sculpte des statues en bois qu'il présentera plus tard, dans 1947, à la Galerie Borgonuovo à Milan. C'est sa deuxième exposition personnelle, reçu avec beaucoup de ferveur et d'enthousiasme par la critique, en particulier par Marco Valsecchi et Carlo Carrà. La maladie ne l'a pas empêché de participer aux grandes expositions nationales de ces années: dans 1947 il est invité à la quadriennale de Turin, dans 1948 à la Biennale de Venise.
Dans 1952, guéri de la maladie, retourne enfin à Milan. La même année, il a commencé à enseigner à l'Académie de Brera, mais seulement dans 1961 remporte la chaire Figure et Orné au lycée artistique de Venise puis à Milan. Pendant l'enseignement, continue son activité de sculpteur, participer à des revues et des expositions collectives. Dans 1957 réalise la troisième exposition personnelle à la Galleria delle Ore. Plusieurs fois il est présent au prix international du Bronzetto de Padoue et à la Biennale Nationale d'Art "Ville de Milan" de la Société des Beaux-Arts et Exposition permanente.