Enrico Mulazzani è nato a Sogliano al Rubicone (FO) nel 1949. Dopo la maturità artistica nel 1971 ha conseguito il diploma in scenografia all’Accademia delle Belle Arti di Bologna. Ha fatto parte del laboratorio di scenografia presso il Teatro Comunale di Bologna collaborando alla messa in scena di diverse opere liriche.
Nel 1995 realizza la sua prima mostra personale, presso il Centro di Storia del Costume ‘Ieri Attualità’ di Padova e da questo momento comincia ad esporre con continuità i suoi lavori. ‘Via Euganea’, mostra realizzata a Padova nel 2003 a cura di Giorgio Segato, documenta bene l’intenso lavoro svolto in questi anni. In tempi più recenti, nel 2009, la pittura di Minotto è stata selezionata per ‘Contemplazioni’: ampia esposizione a cura di Alberto Agazzani che ha proposto, nel Castello Sismondo di Rimini, un efficace punto di vista sulla pittura italiana. Nel 2010 propone un ciclo nuovo di opere sul tema dei ‘riflessi’.